Il ristorante Al Vecchio Convento si trova alle porte di Varese, in un suggestivo angolo della "Città Giardino" ricavato in un edificio storico del 1740.
Il nostro punto di forza è la cucina a vista ...
La prima cosa che sorprende all'ingresso varcata la porta, l'occhio si posa subito sulla linee dell'acciaio dei pensili, la pulizia dei locali, l'ordine e la suggestione dei fuochi su cui saltano le pappardelle fresche e sfrigola la carne sulla maestosa griglia con gli Chef all'opera.
Il pezzo forte è la carne, che il locale offre in una selezione dei migliori tagli con prevalenza la magnifica razza bovina Chianina e il maiale di Cinta Senese, che delizia il palato per la morbidezza e succolenza della carne che sono l'insostituibile accompagnamento a una cena sopraffina, in cui il gusto del palato e dell'olfatto è anticipato dalla vista.
Il menù offre una scelta di piatti della tradizione Toscana, rivisitati secondo la stagionalità e la creatività degli chef, per realizzare proposte semplici, gustose e fresche, senza rinunciare al rigore che la cucina di ogni buon piatto richiede.
Niente è lasciato al caso, nella sala il regno indiscusso, attraverso un'esperienza sensoriale tra cibo, formaggi e vino di altissima qualità proposti dal nostro personale qualificato. Luca e Stefano
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